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培訓項目
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日期：2018-02-25 17:28:02 來源：蜀味緣 瀏覽：4965次
作為近些年比較熱門的一種餐飲項目，烤魚得到越來越多的消費者的歡迎和喜愛，這也得益于烤魚技術的改變和升級，由于采用腌、烤、燉的制作工藝以后，使得烤魚的口感發生較大程度的改變，特別是結合重慶火鍋的制作工藝增加燉這一工藝，不僅使得烤魚口感更為豐富，而且在吃完烤魚之后也可以加上各種不同的菜品進行燉煮，就餐方式更為自由，因而烤魚也就越來越受歡迎，隨之而來的是學習烤魚技術的熱潮的到來，越來越多的人想要通過學習烤魚技術開店，實現發家致富的愿望。
成都蜀味緣烤魚技術培訓班，就算不會做飯的人都能夠學會，我們能夠從最基礎的開始教你學起，首先培訓班嫩夠教你如何剖魚，怎樣保證魚的新鮮程度。再次，就是各種醬的配制，最后，就是魚的火候放多少炭火，保證魚在顧客吃的同時不會燒焦和不會溫度過低不熟。其實我們都知道烤魚的關鍵有三點：一就是魚的選擇，二是魚的底料，三是魚的火候只要能夠掌握這幾點就能夠保證你能夠做出完美的烤魚。
烤魚技術培訓課程：
第一步：先學習用幾十種藥材，慢慢煉制秘制老油，要花三四個小時，才能精心做好一鍋老油，這是烤魚的關鍵；
第二步：制作鮮香膏，這是烤魚調味的鍋底配料，用十多種材料巧妙搭配而成；
第三步：殺魚腌魚再烤魚，把魚用炭火烤到焦香，外焦里嫩；
第四步：準備各類配菜，熬煮湯汁，澆在烤好的魚上面，再擺上些素菜， 這樣全套的烤魚技術就成功掌握。
成都蜀味緣烤魚制作中的一個絕活，無論腌料還是湯料，都經過了百次的試驗，充分借鑒火鍋的用料特點，反復調整配方，所選中草藥及調料多達四十多種，既將各種料的香味充分發揮出來，又富含豐富的營養成份。用這種方法做出的烤魚一改其他仿冒者制作工藝粗糙、用料簡單、口味單一的缺點，不但有魚肉的鮮味，還有一種獨特的焦香味和濃郁的料香味，回味無窮，百吃不厭!烤魚，一種發源于貴州的特色美食，在流傳過程中，融合腌、烤、燉三種烹飪工藝技術，充分借鑒傳統川菜及川味火鍋用料特點，是口味奇絕、營養豐富的風味小吃。
成都蜀味緣烤魚培訓選取優質魚種，全程制作透明化，親眼所見，新鮮活魚親吻炙熱炭火，風味烤魚，美味鮮嫩無與倫比。成都蜀味緣秉承美味、養生、時尚做餐飲。采用珍貴香料添加到于魚鍋中，并采用韓式工藝新潮吃法，多重口味挑戰你的味蕾。秘制烤魚技術，獨門特制配方，經營成都蜀味緣烤魚，輕松盈利!成都蜀味緣烤魚培訓優勢有哪些？成都蜀味緣烤魚賺取新財富，操作簡單，無需大廚，無需經驗，小本創業，輕松當老板，是您坐享財富的不二之選!成都蜀味緣烤魚招商火熱進行，帶來美味享受，帶來財富盛宴，期待您的加入!
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