在中華美食的璀璨星河中，成都特色涼拌菜以其獨特的麻辣鮮香占據了重要一席。今天，就讓我們通過蜀味緣的涼拌菜技術培... [詳細內容]
歡迎光臨蜀味緣餐飲培訓官網，咨詢熱線：028-87665303 13982246193！小吃培訓，特色小吃培訓。小吃培訓學校
手機版
歡迎光臨蜀味緣餐飲培訓官網，咨詢熱線：028-87665303 13982246193！小吃培訓，特色小吃培訓。小吃培訓學校
手機版
新聞動態
News Center
培訓項目
Training Project
日期：2018-11-16 09:35:03 來源：蜀味緣 瀏覽：2987次
成都冒菜與麻辣燙的區別你知道多少
你吃過成都的冒菜嗎?你吃過成都的麻辣燙嗎?他們同為美食小吃，又有著什幺樣的區別呢?小編本是土生土長的成都人，對于冒菜與麻辣燙的區別自然是非常的清楚，但是如果對于他們的容易混淆，那幺就聽小編來分析他們之間的區別有哪些吧!
一、成都冒菜
冒菜是成都地道的美食標簽，它有著悠久的歷史，很多人對于冒菜都有著“小火鍋”的美稱，它與火鍋又很多相似的地方，但是不用自己去煮，一般都是食客自己選擇喜歡的食材，食材的范圍也非常的廣泛，甚至多大上百種，選好食材后交于老板，老板會在一個大鍋爐里去燙熟，出鍋后在冒菜上撒上豆豉、日常的調味品、特色的紅油、花生碎、香菜、香蔥等就可以了，成都冒菜隨著市場的發展，越來越多的加盟連鎖品牌搶占市場商機，
二、麻辣燙
冒菜與麻辣燙之間最大的區別就在于，冒菜的食材是散放在冰柜里，而麻辣燙的食材是用一根根竹簽串上，分為素菜與葷菜，放在展示柜里供消費者選擇，食客選好食材后交于老板，老板把食材葷素分開放進大鍋爐里，燙熟后撈出放在一盆里，在淋上大鍋里的底湯，食客在搭配上特制的蘸碟，味道上更加重口味，目前餐飲市場的麻辣燙還分為熱鍋與冷鍋。
冒菜與麻辣燙的最大的區別在于：
1、食材的展示性;
2、冒菜的口味多樣化，比如麻辣、金湯、叁鮮、大骨湯、塬汁等等，而麻辣燙一般就只有麻辣紅油與藤椒油;
3、吃冒菜一般會選擇與米飯搭配，而麻辣燙不需要搭配米飯;
4、冒菜的價格一般在人均20元左右，而麻辣燙的價格一般人均在40元左右
以上信息由成都冒菜培訓整理，本文觀點與本站無關
冷吃兔培訓
黃燜雞米飯技術
清湯黃牛肉培訓
灌湯包技術培訓
豆腐腦培訓
窩窩頭培訓
油炸串串培訓
姜鴨面培訓
蔥油餅培訓
花卷培訓
在中華美食的璀璨星河中，成都特色涼拌菜以其獨特的麻辣鮮香占據了重要一席。今天，就讓我們通過蜀味緣的涼拌菜技術培... [詳細內容]
在中華美食的浩瀚海洋中，火鍋無疑是一顆璀璨的明珠。而提到火鍋，人們自然會想到那個以麻辣鮮香著稱的成都火鍋。今天... [詳細內容]
一、精準解答：花溪米粉培訓班在哪里？對于所有心懷美食夢想，希望將這道貴州特色美味——花溪米粉轉化為事業的創業者... [詳細內容]
“正宗重慶小面技術培訓哪家好？”——這是無數餐飲創業者和美食愛好者在搜索引擎上反復尋找答案的問題。重慶小面，以... [詳細內容]
一、為什么“特色”是選擇燒烤培訓學校的核心？在競爭激烈的餐飲市場中，平庸意味著被淘汰。一家有“特色”的燒烤培訓... [詳細內容]
人們有多愛燒烤?有道是，天降燒烤于斯人也，必先牽起??味覺，饞其筋骨，餓其體膚，孜然辣面兒，見者動心聞者垂涎，掏... [詳細內容]
鋪蓋面，一聽它就知道是一種特色面，而它就是一道重??慶市的特色面食名吃，因為面皮很寬大像鋪蓋，所以得名鋪蓋... [詳細內容]
包子是很多人都離不開的美食，其中鹵肉包更是備受大家喜愛，每年的市場銷量都非?？捎^?！胞u肉”，在臺灣被“道地”地... [詳細內容]
炎熱的夏天到來，街頭上的冰粉、涼蝦、涼糕是較為??受歡迎的飲品之一，特別是女人和小孩?，F在投咨開個冰粉、涼... [詳細內容]
火鍋魚是指以魚為主要食材的火鍋，通常以麻辣為主，是一道典型的川菜。配以豆腐及調味料制作而成;也可以加入金針菇... [詳細內容]
服務熱線
028-87665303 13982246193
公司地址
成都市金牛區蜀漢路78號（歐尚超市旁） 地鐵2號線蜀漢路東A出口
Copyright ? 2017 cd-swy.com All Rights Reserved. 蜀味緣培訓 版權所有 蜀ICP備16011637號 技術支持：成都小吃培訓 xml地圖
