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培訓項目
Training Project
日期：2019-09-22 05:57:21 來源：四川小吃培訓 瀏覽：7290次
棒棒雞——棒棒雞是漢族特色菜肴。屬于川菜中的涼菜，主要食材是雞肉，其味型屬于“怪味”，麻、辣、酸、甜、鮮、咸、香全部味道都具備。棒棒雞，又名“樂山棒棒雞”、“嘉定棒棒雞”。此菜原始于樂山漢陽壩，取用良種漢陽雞，經煮熟后，用木棒將雞肉捶松后食用。
成都棒棒雞乃四川百年名菜，風味獨特、做工精細、選料考究，是由原汁雞湯加祖?zhèn)髋浞骄贫?，與世面上的所謂白斬雞是有本質區(qū)別的。棒棒雞根據傳統制作工序加以現代的餐飲元素，使得做出的產品獨具風格：麻、辣、鮮、香、甜一應俱全，口感好，真正色、香、味皆具，看之勾欲，食之回味，久品不厭。
四川涼菜棒棒雞技術培訓，學正宗棒棒雞技術，對于現在越來越多渴望創(chuàng)業(yè)的人來說，一個盈利穩(wěn)定，投資小的項目，是很多人都會選擇的。棒棒雞就是集這些優(yōu)點于一身的美食項目，受到消費者的歡迎，深受消費者喜愛，想開家棒棒雞店，到我們蜀味緣來學，能夠充分的讓你學到真正有用的東西，并且成功開店創(chuàng)業(yè)。
棒棒雞技術培訓內容:
1、開店營業(yè)器具的選購和認識;
2、掌握使用棒棒雞的核心材料和靈魂;
3、學棒棒雞的各種輔料、配料的制作;
4、學棒棒雞的選材、加工的處理方法。
5、學店鋪裝修、選址、裝修、菜單制作。
雞肉蛋白質的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用 雞肉，有增強體力、強壯身體的作用。另外含有對人體生發(fā)育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之一。正宗涼菜棒棒雞技術培訓，蜀味緣學正宗棒棒雞技術，這里的培訓技術更高，能夠學到正宗的棒棒雞小吃制作技術，蜀味緣棒棒雞小吃傳承古法，又積極創(chuàng)新，在利用濃香雞湯入味的同時，又自主研發(fā)秘制鮮辣紅油香料，讓味道更加誘人，更加不可阻擋。蜀味緣棒棒雞經過這樣的改變令鹵菜無論是味覺，還是口感，視覺，都大大超越了目前的其他產品，在市場形成一股強勁的美食新旋風。
成都蜀味緣餐飲培訓機構，四川涼菜棒棒雞技術培訓一次性收費，隨到隨學，學會為止。免學原料費，免加盟費，百分百傳授配方，百分百真材實料，百分百毫無保留，老師手把手教，學員全程親自動手操作，確保讓您真正學到技術。歡迎您實地參觀，實地考察，滿意后再報名！蜀味緣學正宗棒棒雞技術培訓，你可以和外面的味道對比,選對正宗的培訓機構,是你創(chuàng)業(yè)的開始,技術是你門店的靈魂,成都蜀味緣真正的涼菜技術培訓班，讓你學的放心,學的開心！
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