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日期：2020-08-15 13:52:59 來源：四川小吃培訓 瀏覽：6780次
重慶火鍋是中國的傳統飲食方式，起源于漢族民間，歷史悠久。重慶火鍋，又稱為毛肚火鍋或麻辣火鍋，是漢族傳統飲食方式，其由來是源于明末清初的重慶嘉陵江畔、朝天門等碼頭船工纖夫的粗放餐飲方式，后隨著社會的發展，歷史的變遷，人們的飲食習慣，重慶火鍋的獨特風味漸漸受人們的喜愛。重慶火鍋魚選料豐富，四季所產這許多食物原料均可入饌，如各種肉類、禽類、水產品、時令蔬菜，營養豐富，均為人體所必需。
四川火鍋魚技術培訓學校哪里好？火鍋魚是指以魚為主要食材的火鍋，通常以麻辣為主，是一道典型的川菜。配以豆腐及調味料制作而成；也可以加入金針菇、平菇、土豆等做為打底材料。為什么現在的人們喜歡吃魚火鍋呢？一位專門經營魚火鍋的重慶老板說過這么一番話魚肉營養價值高，含脂肪低，吃魚肉有加油站、院之稱，所以現在多數人都喜歡吃魚。
四川火鍋魚技術培訓學校哪里好？魚火鍋做法單純、吃法簡單，甚至有些魚火鍋如冷鍋魚等無需食客過多動手便可食用，其質地非常，這可能是魚火鍋受歡迎的原因之一。魚火鍋技術培訓，正宗魚火鍋技術哪家好？蜀味緣魚火鍋技術培訓班，蜀味緣技術“魚火鍋”采用46味中藥、香辛料和28種專用調輔料依民間養生配方經數十道加工工序秘制數十種專用純植物油底料包，食無藥味永吃不上火。蜀味緣魚火鍋技術采用天然植物油鍋底，不含色素、不含動物油，湯色靚麗食不發胖；同時，配以特色蘸料更能滿足各地域和季節口味的變化。魚火鍋技術多味型 采用一次性鍋底料包，讓消費更加安全、衛生、放心。
蜀味緣講解火鍋魚的正宗做法：
1：魚去鱗，加工成片，魚頭魚骨和魚肉片分開;(這點工序賣魚老板就可以代理了)
2：把雞蛋蛋清取出和魚攪拌，當然魚買回來要洗過的，呵呵!
3：鍋燒熱加油，大約加油二兩左右吧，燒好油后把香水魚調料調料加入，翻炒兩下;
4：及時加入蒜，姜，及八角，蔥段，再翻炒兩下;
5：加入開水，不要多了，感覺魚放進去能把魚蓋住就好了;
6：水開后先放魚骨和魚頭，等一分鐘，再放魚片;
7：5分熟時加入芹菜，八分熟時加入豆腐;
8：起鍋時加點味精及很少的鹽(香水魚調里含鹽的，根據自己口胃調節)
蜀味緣魚火鍋魚技術培訓的優勢：
1、火鍋魚營養豐富，特色原料，秘制配方。
2、火鍋魚成品制作用料講究，論色、香、味俱佳的話，要選用多種食材，才能制作出口感四川火鍋魚技術培訓學校哪里好？麻辣鮮香、味道獨特的火鍋魚。辣而不燥，鮮而不腥，入口竄香，回味悠長”的特色口味享譽大江南北，營養豐富，口感絕佳，健腦益智，安全綠色保健。湯色紅亮，香味濃郁，久吃不上火，男女老少四季皆宜，具有強身健體之功效，綠色環保。
3、火鍋魚屬于大眾風味，物美價廉，成本低，利潤大，深受消費者歡迎，制作不受季節限制。
四川火鍋魚技術培訓學校哪里好？蜀味緣正宗魚火鍋做法，讓每位創業者都能學到正宗的小吃口味，實現零風險經營。成都蜀味緣餐飲管理有限公司，聚集成都所有小吃培訓項目，既可固定開店，又可流動經營，四季經營，沒有淡季，只有旺季，投資少，利潤高，投資只要幾百元就可實現創業老板的夢想，是小本創業真誠的伙伴。
四川火鍋魚技術培訓學校哪里好？魚作為很平常的食材，做法卻很考究，好吃的魚肉質鮮嫩，沒有腥味，火鍋的吃法是過癮的。成都蜀味緣餐飲自助魚火鍋技術師傅，是由二十多年火鍋經驗的王師傅指導教學，王師傅拿手菜里的魚火鍋是名列前茅的，對于味道，學員可先進行試吃，味道滿意在簽約。
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