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歡迎光臨蜀味緣餐飲培訓官網(wǎng)，咨詢熱線：028-87665303 13982246193！小吃培訓，特色小吃培訓。小吃培訓學校
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培訓項目
Training Project
日期：2020-10-30 14:40:22 來源：四川小吃培訓 瀏覽：4329次
川味面，一種起源于四川地區(qū)，口味香辣刺激的地方面食。主要分為湯面和拌面兩種，鮮香爽辣讓味覺得到一次獨特的體驗。由于味道的獨特，讓品嘗過的人都留戀所以一直流傳到世界各地成為川菜中一道經(jīng)典的主食。
成都川味面食技術(shù)做法哪里好？川味面食仔細劃分為三大系列，有紅湯系列，干拌系列和清湯系列，在口味特點方面，川味特色面往往以其鮮面、鮮湯、鮮澆頭為特色，嚴格按照比例配制而成。紅燒牛肉、紅燒肥腸、酸辣雞雜、雜醬等川味特色澆頭和碗底調(diào)料復合調(diào)味，再舀一勺精心熬制的大骨高湯，整碗面湯色紅亮、麻辣適中、口味醇厚、鮮香撲鼻，無論南方還是北方顧客，都大呼過癮。吃一碗鮮香的面條，喝一口濃郁的面湯，那滋味，就算是寒冬臘月，也倍感溫暖的。
川味面培訓品種：
紅湯面：紅燒牛肉面，香辣排骨面，酸辣雞雜面，紅燒肥腸面，泡椒牛肉面，豬肝面等
干拌面：燃面，雜醬面，擔擔面，姜鴨面，辣子雞面，素椒牛肉面，四川涼面等。
清湯面：酸菜肉絲面，三鮮魷魚面，口蘑面，燉鴨面，香菇燉雞面，番茄煎蛋面等。
川味面培訓內(nèi)容
原材料的選購與加工方法。
碗底紅油的制作方法。
秘制醬油的制作
高湯的熬制方法
煮面的技巧以及碗底各類面食的調(diào)制方法。
各種味型面臊子的配料與炒制方法。
開店的建議和指導
免費跟蹤服務及終身技術(shù)升級
成都川味面食技術(shù)做法哪里好？面食店操作簡單，菜品處理好以后，僅需烹煮就可以上桌，節(jié)約人工成本。面食也更適合大眾消費，一個人也可以食用，平時若沒有三五幾個人，吃火鍋也沒意思，還浪費鍋底，選擇面食就是再適合不過了。成都蜀味緣川味面培訓技術(shù)，一對一手把手的教、技術(shù)配方不保留、全程實際操作!無論你懂不懂特色面食行業(yè)，成都蜀味緣都能讓短期學會重慶面食技術(shù)，讓你提前走上致富路!
成都川味面食技術(shù)做法哪里好？成都蜀味緣餐飲川味面培訓宗旨：做正宗地道口味，原汁原味，不加任何香精色素，不加任何添加劑，技術(shù)配方毫無保留一對一手把手教，成都蜀味緣餐飲川味面培訓師傅教正宗核心技術(shù)，不怕學員浪費材料，不怕競爭，包學會包學精，師傅就是實體店老板，嘗了味道，價格都好說。
冷吃兔培訓
黃燜雞米飯技術(shù)
清湯黃牛肉培訓
灌湯包技術(shù)培訓
豆腐腦培訓
窩窩頭培訓
油炸串串培訓
姜鴨面培訓
蔥油餅培訓
花卷培訓
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