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培訓項目
Training Project
日期：2021-01-28 11:55:00 來源：四川小吃培訓 瀏覽：5949次
火鍋一般而言，是以鍋為器具，以熱源燒鍋，以水或湯燒開，來涮煮食物的烹調方式，同時亦可指這種烹調方式所用的鍋具。其特色為邊煮邊吃，或是鍋本身具有保溫效果，吃的時候食物仍熱氣騰騰，湯物合一。世界各地均有類似的料理，但主要在東亞地方特別盛行。火鍋現吃現燙，辣咸鮮，油而不膩，暴汗淋漓，酣暢之極，解郁除濕，適于山川之氣候，今發展為鴛鴦鍋，麻辣清淡各別，各取所需，老少咸宜，至冬之佳品。
四川火鍋技術培訓班哪里靠譜？火鍋起源自民間，升華于廟堂，是深受消費者喜愛得美食品種之一，上至達官貴人，下到販夫走卒，是其他餐品遠遠不能所及得。對于消費者來說，火鍋吃起來簡單熱烈，特別是與親朋好友一同聚餐時，很容易烘托出熱鬧的氣氛，拉近朋友之間的關系，火鍋看起來就很有食欲，湯紅色亮，讓人一見就胃口大開，吃起來麻辣美味，清香爽口，火鍋開店因此也成為一種好的餐飲開店項目。對于經營一家火鍋店來說，火鍋得味道非常重要，味道好才有消費者愿意到你的店里消費，因此掌握一門好的火鍋技術非常重要。
火鍋技術培訓流程:
1.火鍋原材料的鑒定及加工制作處理方法.
2.火鍋香料的特點作用及配制方法.
3.火鍋底料的炒制方法及熬料過程常見問題與處理.
4.火鍋蘸醬油碟的制作方法與調配
5.火鍋高湯白湯的熬制方法與制作
6.火鍋鍋底的配制及菜品處置與管理
7.火鍋紅油的提煉方法，包括回油煉油翻油洗油燜油等
8.火鍋味型的制作技術方法和后期的保管
四川火鍋技術培訓班哪里靠譜？ 一般火鍋店加盟投資最缺少的就是經驗，基本上加盟過后就不需要有任何擔心了。經驗方面可以直接通過公司長期經營積累各類經驗，都是可以保證擁有順利開店模式，蜀味緣餐飲加盟火鍋培訓在前期保證快速盈利，也就是因為這樣的一種體驗才能夠真正做到有很多經驗，所以能夠看到在火鍋店加盟之后自然能夠輕松擁有所想要的經驗。
四川火鍋技術培訓班哪里靠譜？蜀味緣火鍋傳奇提倡綠色、健康、營養的餐飲經營理念，堅持走多元化發展之路，在餐飲、食品深加工方面引進國內外先進技術設備，形成各類火鍋調料生產、加工、銷售一條龍體系。蜀味緣火鍋傳奇特色火鍋擁有一批專業的精英團隊做品牌營銷策劃，加入蜀味緣火鍋傳奇特色火鍋，支持多，盈利絕對有保障。
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黃燜雞米飯技術
清湯黃牛肉培訓
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