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日期：2021-07-05 12:44:01 來源：四川小吃培訓 瀏覽：11522次
缽缽雞味道鮮美，有藤椒味和紅味兩種。麻辣卻新鮮，藤椒新鮮更悠長！是傳統火鍋和串串無法比擬的，是新式的健康、綠色餐飲的模范，亦是餐飲潮流的代表之作。運營便當售賣活絡，可攤可店，也可活動售賣，不同與傳統餐飲的運營方法，沒有點菜的進程，食客沒有等餐的煩惱，便當味美。夏天更是缽缽雞出售旺季，不論攤位上仍是店里坐無虛席，客人喜愛一邊吃缽缽雞，一邊喝酒水。缽缽雞獲利更可觀，超出一般小吃項目。
缽缽雞技術練習哪里好？成都蜀味緣的正宗缽缽雞技術練習，從選材開端，一步一步，每一個細節的練習;再到制作，制作進程的操作方法，時間，火候，顏色，技巧等逐一說明，現場答復學員在操作時的疑問;再到出品。學員自己現場操作的整個進程，成都蜀味緣的缽缽雞技術練習團隊，1對1手把手的盡心經驗。有了這樣的缽缽雞技術實體店練習方法，學員學的更快，學得正宗!掌握得更好!
缽缽雞技術教學內容：
1、材料的選用及保管。
2、香辣紅油制做技術及保管。
3、高湯的熬制技術及保管。
4、底料炒制技術及保管。
5、碼味調味技術及保管。
6、切菜串菜技術及菜品保管。
7、藤椒味的制作技術及保管。
8、紅油味的制作技術及保管
9、菜品保管技術。
10、底料油保管技術。
缽缽雞技術練習哪里好？缽缽雞具有菜品豐厚，麻辣爽口，食用便當，口味多樣，風味一同，價格和顏悅色等優勢，遭到全國各地食客的廣泛喜愛。從投資者的角度來說，缽缽雞運營便當售賣活絡，可攤可店，也可活動售賣。無需大廚，也不需要許多的的服務人員，因而觸及不到什么人員處理、本錢控制等等，只需要把味道做好，一年四季都可以賺錢；成都蜀味緣缽缽雞練習專業教師正宗技術配方1對1練習，學員隨到隨學，學會連續。
缽缽雞技術練習哪里好？要挑選好的缽缽雞練習安排,一定要先做查詢.缽缽雞練習安排的規劃是首要查詢點,一同要看缽缽雞練習的設備好不好,缽缽雞練習的教師也要查詢,看看教師是否專業,還有缽缽雞練習安排的資質是否是徹底的,這一點能直接幫你判別出一家缽缽雞練習安排正不正規.成都蜀味緣本套課程主要是練習學員了解學習項目的基礎知識(理論課程)。開端實操課程，按照標準化的比例配方，教師1對1演示操作，學員體會操作流程后再親自動手， 教師周圍督導，重復練習，直到做出學員滿意的口味連續。
冷吃兔培訓
黃燜雞米飯技術
清湯黃牛肉培訓
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