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培訓項目
Training Project
日期：2022-02-27 12:20:18 來源：四川小吃培訓 瀏覽：14402次
煲仔飯是廣東的傳統(tǒng)美食。。從早上到晚上，從晚上到夜里，無論是哪一種，都可以同時滿足不同時段的用餐需求，花錢不多，幾塊十幾塊吃完了走人 至于家庭、公司的訂餐，送餐更是一個很大的利潤空間，外賣的用戶到了一定規(guī)模，等于開了兩個店。煲仔飯做法既簡單又便捷，雖然分量不大，但吃起來既能有肉料，米飯中還帶了肉香，確實能令人食欲大增。
學快餐煲仔飯技術培訓機構哪里比較好？成都蜀味緣培訓中心傳授廣東各式煲仔飯技術，煲仔飯的制作工藝在選米上是極為精細的，搭配材料在煲仔飯的味道上也具有重要的作用，成為選米之外另一個重要的因素。另外在煲仔飯的制作過相當?shù)某讨校鸷蚩刂剖种饕?/span>.但如何將米飯的熟透，次要靠經驗判斷。一定要注意火候上的靈活性。
煲仔飯技術傳授品種
學：臘肉煲仔飯、臘腸煲仔飯、臘鴨腿煲仔飯、田雞煲仔飯、香菇滑雞煲仔飯、牛肉煲仔飯、排骨煲仔飯。
學快餐煲仔飯技術培訓機構哪里比較好？蜀味緣培訓課程內容：
1：泡米/腌米
一步，主要系統(tǒng)學如何浸泡大米、以及腌制大米。這里重點學掌握大米的浸泡時間、腌制方法、技巧等知識。
2：原料加工
二步，主要系統(tǒng)學如何加工處理臘肉、臘腸、臘鴨腿、田雞、雞肉、牛肉、排骨等食材。這里重點學掌握每種食材的切制手法、技巧、以及肉類食材的腌制等知識。
3：高湯制作
三步，主要系統(tǒng)學如何使用豬大骨、雞架、清水、天然香料等食材熬制高湯。這里重點學掌握高湯的熬制時間、火候等知識。
4：鹵水汁制作
四步，主要系統(tǒng)學如何使用高湯、耗油、雞精、柱侯醬、鹵水汁等食材調配鹵水汁。這里重點學掌握鹵水汁的調配比例、技巧等知識。
5：砂鍋煲飯
五步，主要系統(tǒng)學如何操作使用砂鍋“煲飯“”。這里重點學掌握煲飯手法、技巧、時間、火候、配菜放制等知識。
學快餐煲仔飯技術培訓機構哪里比較好？想要學煲仔飯技術的朋友，成都蜀味緣煲仔飯技術培訓學校,為您提供更好的選擇，不僅項目豐富，而且是正規(guī)專業(yè)，價格也非常優(yōu)惠，全部技術以及店鋪運營技巧都將全方位傳授，而且你在學時，不限學時間，包教包會，學會為止，配方全公開，無秘方，老師手把手教，學員全程親自動手操作，讓您真正學到技術。
冷吃兔培訓
黃燜雞米飯技術
清湯黃牛肉培訓
灌湯包技術培訓
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花卷培訓
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