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日期：2022-10-24 12:48:05 來源：四川小吃培訓 瀏覽：8470次
火鍋魚是近年來重慶“江湖菜”流行之鼻祖，之后才有辣子雞、芋兒雞、郵亭鯽魚、太安魚等。而后來這些流行的“江湖菜”，在烹制手法上，都沒有擺脫火鍋魚的影響。來鳳魚曾被注明書法家楊萱庭題詞夸贊“鮮魚美”。
火鍋魚技術培訓選正規學校哪家好？蜀味緣火鍋魚技術培訓，風味獨特。做法簡易，但其做工十分考究，燒制要點是將魚片放入開水中，快速燒煮，而后裝盆，淋上含有爆香了的辣椒、花椒等調料的滾油。充分發揮辣椒御寒、益氣養血功效，烹調出來的肉質一點也不會變韌，蜀味緣重慶火鍋魚技術培訓的口感滑嫩、油而不膩、香辣麻味。火鍋魚亦可除了魚的腥味，又保持了魚的鮮嫩。“麻上頭，辣過癮”，滿目的辣椒紅亮養眼，辣而不燥，麻而不苦。蜀味緣火鍋魚技術培訓配方由川菜大廚精心鉆研改良，歷經數年方沉淀成極致美味。成菜辣椒紅艷、魚肉白嫩，鮮香麻辣，令人食欲大開。魚片頗大，用筷子夾住卻能顫顫巍巍不破，嫩滑中略帶軟糯，老壇酸菜的醇厚恰到好處的包裹著魚肉的鮮香，余味繞梁。
火鍋魚技術培訓選正規學校哪家好？選擇蜀味緣火鍋魚技術的理由：
我們教給你的是 核心的技術，配方單、操作手法等全部毫無保留盡心傳授。我們的師傅是全 多 專業的，都是從業多年擁有豐富經驗的大廚。培訓期間我們食宿全包無任何二次收費。開設免費的開店指導課程，讓您少走彎路，一切為了真誠扶持創業。
蜀味緣火鍋魚技術培訓品種：麻辣魚、魚頭火鍋、冷鍋魚、片片魚、梭邊魚、干鍋魚、熗鍋魚、番茄魚、酸菜魚。
重慶火鍋魚技術培訓內容：
1.原料的選購：魚的選擇、調料的選擇購買；
2.魚的處理：魚的宰殺、清洗、切片和腌制；
3.調料的的配比，秘制配方單的講解；
4.魚肉的烹制：烹飪要點及烹飪流程；
火鍋魚技術培訓選正規學校哪家好？特色魚火鍋是經過蜀味緣采用秘制研制的綜合了傳統的魚火鍋、火鍋魚和麻辣魚三種魚的吃法的優點，吸取他們做法之精華，在保留魚原有的鮮嫩等特色，融入魚火鍋底料之味道，吃起來更加的有味道。火鍋魚技術培訓選正規學校哪家好？蜀味緣火鍋魚的制作用料講究，論色、香、味俱佳的話，要選用多種食材，才能制作出口感麻辣鮮香。
火鍋魚技術培訓選正規學校哪家好？學易懂易掌握，原汁原味無任何食品添加劑，學員在專業老師指導下，親手按配方量化標準操作，掌握核心技術。蜀味緣火鍋魚技術培訓采用獨立親自操作，達到火鍋最高境界，湯紅油亮，麻辣適中，鮮香可口，回味醇長，不蘸味碟同樣可口，真正綠色健康，引領美味新風尚。培訓正宗重慶魚火鍋技術，到蜀味緣魚火鍋技術培訓班，全程采用魚火鍋技術培訓，0基礎教學，0經驗教學，培訓時間不限制，學滿意為止，后期技術終身免費升級，學校每年已經培訓了成千上萬學員，開店成功，創業致富，選擇蜀味緣重慶火鍋魚技術配方，讓你創業無憂，開店有保障，歡迎前來考察，滿意在培訓。
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