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日期:2019-04-22 09:00:01 來(lái)源:蜀味緣 瀏覽:2817次
蒸包子的小技巧
包子是中國(guó)傳統(tǒng)食品之一,包子通常是用面做皮,用菜、肉或糖等做餡兒,不帶餡的則稱作饅頭。不管是饅頭還是包子,蒸出來(lái)的味道別有一番美味。好的蒸法會(huì)使得包子的味道更加獨(dú)特,下面小編就分享給大家一些蒸包子的小技巧。
小技巧
方法/步驟1:鍋內(nèi)應(yīng)該放入充足的水分,水分不至于會(huì)快速蒸發(fā)掉。待水燒開(kāi)后再開(kāi)始放入包子開(kāi)始蒸。
方法/步驟2:對(duì)于速凍包子不要將其解凍,放入蒸籠直接蒸即可。
方法/步驟3:蒸包子時(shí),包子之間應(yīng)該有一定的間隙,保證包子蒸熟變大后不易粘連。
方法/步驟4:隔天的包子一定要放入冰箱速凍,蒸時(shí)以速凍包子的蒸法不要解凍直接蒸。
方法/步驟5:將包子速凍3-5小時(shí)后取出放入保鮮袋,可以保存更長(zhǎng)時(shí)間。
方法/步驟6:水開(kāi)后開(kāi)始蒸包子,根據(jù)包子的大小和火候,大概蒸個(gè)5 - 15分鐘即可。
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