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培訓項目
Training Project
日期：2021-03-23 17:07:15 來源：四川小吃培訓 瀏覽：6294次
缽缽雞是十分流行的特色小吃，缽內盛放配以麻辣為主的佐料，菜品在特珠殊加工后用簽串制，晾冷浸于各種口味的佐猜中，食用時自取自食，除味道悠長外更添情味盎然。缽缽雞除了可以吃到皮脆肉嫩的雞肉以外，葷素菜品皆可，麻辣清淡皆有。
學青紅油缽缽雞技術做法哪里好？缽缽雞操作方法十分靈敏，可攤可店，可大可小，在口味上，缽缽雞可針對不同地域，不同民族消費習氣靈敏變化，在消費上，缽缽雞更是價廉味美，并且缽缽雞的售賣沒有淡旺季之分，在需求上，缽缽雞既可佐菜下酒，也可作為一餐，消費愜意。因此，缽缽雞是小項目創業的首選
缽缽雞練習內容：
1.缽缽雞紅油的配方與制做方法
2.缽缽雞的原材料選購
3.缽缽雞高湯原材料的處理及熬制
4.牛肉、肌肉及各種肉制品的碼味調味技術
5.切菜串菜技術
6.干碟、油碟的制造
7.不同味型的調制：紅油味缽缽雞、藤椒味缽缽雞
缽缽雞菜品：
金針菇、2、牛肉、3、香豆腐、4、血旺、5、火腿腸、6、脆皮腸、7、鵪鶉蛋、8、魚肉丸、9、牛肉丸、10、雞尖、11、魷魚、12、郡鈀、13、腦花、14、郡肝15、蝦餃、16、毛肚、17、千層肚、19、土豆、20、藕片、21、豆腐皮、22、年糕、23、青筍、24、生菜、25、菠菜、26、白菜、27、西蘭花、28、海帶、29、無骨雞爪等
學青紅油缽缽雞技術做法哪里好？關于現在越來越多巴望創業的人來說，一個盈余安穩，出資小的項目，是許多人都會挑選的。缽缽雞就是集這些優點于一身，因此，受到顧客的歡迎，深受顧客喜愛，想開家缽缽雞店，到咱們蜀味緣餐飲練習來學習，可以充分體現你學到有用的東西，并且成功開業
學青紅油缽缽雞技術做法哪里好？蜀味緣餐飲練習，專業練習正宗的四川缽缽雞。傳統的小吃，地道的配方，教會你最甘旨的四川缽缽雞。全套配方直接給，全套技術現場教，學會中止。資深職業導師，教授有用的開店輔導，專業的經營技巧。看似簡略的缽缽雞，本質里邊有許多微妙哦！假如想學習成都好吃的缽缽雞技術，就來成都蜀味緣餐飲練習學校吧！讓專業大廚親身手把手教授，輕松掌控缽缽雞制造全技術，開店創業不煩憂。
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